Что такое баница и как ее правильно готовить: делимся технологией

2 минуты
4,8 т.
Что такое баница и как ее правильно готовить: делимся технологией

В Болгарии баница – то же, что борщ в Украине. В основе блюда слоеное тесто или фило. Внутри вкусная и ароматная творожная начинка. Все ингредиенты очень доступные, а в результате выходит настоящий кулинарный шедевр.

Идея приготовления сытной баницы опубликована на странице фудблогера Юлии Скавронской (cooking_by_olya) в Instagram.

Что такое баница и как ее правильно готовить: делимся технологией

Ингредиенты:

  • половина упаковки теста фило

  • кисломолочный творог – 450 г

  • укроп

  • яйца – 1 шт

  • соль

  • топленое сливочное масло для смазки теста – 50 г

Видео дня
Что такое баница и как ее правильно готовить: делимся технологией

Ингредиенты для заливки:

  • сметана – 3 ст.л.

  • соль – по вкусу

  • яйца – 1 шт

Способ приготовления:

Что такое баница и как ее правильно готовить: делимся технологией

1. Кисломолочный сыр смешать с солью и яйцом, добавить нарезанный укроп.

2. Каждый лист теста смазать маслом и посыпать начинкой, закрутить рулетик и свернуть улиткой. И так с каждым листом, чтобы форма была заполнена рулетами.

Что такое баница и как ее правильно готовить: делимся технологией

3. Приготовить заливку: смешать все ингридиенты и залить сверху пирог.

4. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Что такое баница и как ее правильно готовить: делимся технологией

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты