Видео дня
Что такое баница и как ее правильно готовить: делимся технологией
В Болгарии баница – то же, что борщ в Украине. В основе блюда слоеное тесто или фило. Внутри вкусная и ароматная творожная начинка. Все ингредиенты очень доступные, а в результате выходит настоящий кулинарный шедевр.
Идея приготовления сытной баницы опубликована на странице фудблогера Юлии Скавронской (cooking_by_olya) в Instagram.
Ингредиенты:
половина упаковки теста фило
кисломолочный творог – 450 г
укроп
яйца – 1 шт
соль
топленое сливочное масло для смазки теста – 50 г
Ингредиенты для заливки:
сметана – 3 ст.л.
соль – по вкусу
яйца – 1 шт
Способ приготовления:
1. Кисломолочный сыр смешать с солью и яйцом, добавить нарезанный укроп.
2. Каждый лист теста смазать маслом и посыпать начинкой, закрутить рулетик и свернуть улиткой. И так с каждым листом, чтобы форма была заполнена рулетами.
3. Приготовить заливку: смешать все ингридиенты и залить сверху пирог.
4. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: