Видео дня
Что такое "Бурек" и как приготовить самую вкусную закуску из лаваша за 15 минут: делимся простым рецептом
Бурек – очень вкусное и сытное блюдо родом из Турции. Основой для него может быть лаваш или тесто фило и даже слоеное тесто. А для начинки можно использовать любой сыр, творог, ягоды, капусту, зелень.
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусных трубочек с творогом, сулугуни и зеленью.
Ингредиенты:
- тесто "фило" – 6 листов
- сыр "бринза" – 230 г
- сыр "моцарелла" – 180 г
- зелень: укроп, петрушка – по 1/2 пучок
- перец – по вкусу
- масло – для жарки
Способ приготовления:
1. Тесто фило разморозьте согласно инструкции.
2. Начинка: брынзу разомните вилкой. Добавьте к ней потертую на грубую терку моцареллу, мелко изрубленную зелень и поперчить. Солить не нужно, потому что брынза достаточно соленая. Все тщательно перемешайте.
3. Лист теста разрежьте пополам, в виде треугольника. На более широкий край треугольника выложите начинку (ориентировочная полную 1 ст.л.), сверните в виде трубочки, смажьте водой и зафиксируйте.
4. Жарьте в достаточном количестве разогретого масла на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. При необходимости выложить на бумажную салфетку.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: