Видео дня
Что такое фокачча и как ее приготовить: вместо хлеба и булок
Итальянская паляница, или фокачча – это очень вкусная альтернатива классическому хлебу. Основа для блюда готовится на воде и дрожжах, которую можно дополнить начинкой: колбасой, сыром, помидорами, специями или травами.
Рецепт ароматной фокаччи был опубликован в одном из кулинарных блогов (recepty_przepisy) в Instagram.
Ингредиенты:
прессованные дрожжи – 25 г
теплая вода – 300 мл
соль – 1,5 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
оливковое масло – 3 ст. л.
мука – 450 г
Дополнительно:
оливки
помидоры черри
розмарин
Способ приготовления:
1. В миске измельчить дрожжи. Добавить воду и перемешать до растворения дрожжей.
2. Добавить соль, сахар, растительное масло. Перемешать.
3. В два этапа добавить муку, замесить тесто. Оно будет очень мягким и липким. Поэтому руки следует смазать маслом и вымешивать тесто примерно 10 минут. Накрыть плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте.
4. Далее – тесто переложить на противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом. Оставить на 30 минут.
5. Полить растительным маслом, выложить нарезанные помидоры и оливки. Посыпать розмарином.
6. Выпекать при температуре 220 градусов 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: