Что такое фокачча и как ее приготовить: вместо хлеба и булок

2 минуты
35,6 т.
Что такое фокачча и как ее приготовить: вместо хлеба и булок

Итальянская паляница, или фокачча – это очень вкусная альтернатива классическому хлебу. Основа для блюда готовится на воде и дрожжах, которую можно дополнить начинкой: колбасой, сыром, помидорами, специями или травами.

Рецепт ароматной фокаччи был опубликован в одном из кулинарных блогов (recepty_przepisy) в Instagram.

Рецепт хлеба фокачча на воде

Ингредиенты:

  • прессованные дрожжи – 25 г

  • теплая вода – 300 мл

  • соль – 1,5 ч. л.

  • сахар – 1 ч. л.

  • оливковое масло – 3 ст. л.

  • мука – 450 г

Видео дня
Что такое фокачча и как ее приготовить

Дополнительно:

  • оливки

  • помидоры черри

  • розмарин

Способ приготовления:

1. В миске измельчить дрожжи. Добавить воду и перемешать до растворения дрожжей.

Хлеб фокачча на воде и дрожжах

2. Добавить соль, сахар, растительное масло. Перемешать.

3. В два этапа добавить муку, замесить тесто. Оно будет очень мягким и липким. Поэтому руки следует смазать маслом и вымешивать тесто примерно 10 минут. Накрыть плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте.

4. Далее – тесто переложить на противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом. Оставить на 30 минут.

Хлеб фокачча с оливками, помидорами и розмарином.

5. Полить растительным маслом, выложить нарезанные помидоры и оливки. Посыпать розмарином.

6. Выпекать при температуре 220 градусов 30 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты