Что такое мититеи и в какой стране готовят блюдо: делимся технологией

2 минуты
23,7 т.
Что такое мититеи и в какой стране готовят блюдо: делимся технологией

Мититеи – блюдо молдавского происхождения. Это мясные изделия из фарша, очень похожие на наши котлеты. Но отличия все же есть. Мититеи имеют продолговатую форму колбаски. После жарки изделия нужно протушить в котелке.

О том, как приготовить молдавские мифы, рассказала фудблогер Светланы с ником bonitavkusnoo в Instagram. Тушить нужно обязательно на медленном огне.

Что такое мититеи и в какой стране готовят блюдо: делимся технологией

Ингредиенты:

  • свинина – 700 г
  • говядина – 300 г
  • молоко – 1 стакан
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 5-10 зубчиков
Видео дня
  • лавровые листья – 3 шт.
  • крахмал – 2 ст.л.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • перец горошком, соль
  • растительное масло

Способ приготовления:

Что такое мититеи и в какой стране готовят блюдо: делимся технологией

1. Свинину и говядину пропустить дважды через мясорубку.

2. К фаршу добавить крахмал, соду, перец, соль и выжатый чеснок.

3. Вымешать фарш и постепенно добавить молоко. Если фарш сначала жидкий, то молока нужно меньше.

4. Фарш отбиваем очень хорошо.

Что такое мититеи и в какой стране готовят блюдо: делимся технологией

5. Накрыть плёнкой и отправить в холодильник на пару часов, лучше на ночь.

6. Достать фарш и сформировать колбаски, предварительно руки смазав растительным маслом.

Что такое мититеи и в какой стране готовят блюдо: делимся технологией

7. Полученные обжарить колбаски на сковороде на масле.

Что такое мититеи и в какой стране готовят блюдо: делимся технологией

8. Готовые мититеи сложить в котелок.

9. Сверху выложить лук нарезанный кольцами, перец горошком и лавровый лист.

Что такое мититеи и в какой стране готовят блюдо: делимся технологией

10. Залить все кипятком, посолить по вкусу, варить 30 минут на медленном огне.

11. Готовые митеи подавать с гарниром – очень вкусно с картофельным пюре.

Сейчас мы готовим

Все рецепты