Что точно испортит пюре: 5 неочевидных ошибок

Как сварить вкусное пюре

Пюре – самое элементарное блюдо из картошки, которое казалось бы, просто невозможно никак испортить. Но, очень часто мы неправильно добавляем ингредиенты, не в той последовательности и это может испортить вкус даже такого простого блюда.

Редакция FoodOboz назовет вам 5 самых неочевидных ошибок, которые вы точно допускали при готовке обычного пюре и они могли стать причиной его неприятного вкуса.

1. Горячая и теплая вода

Картошку бросайте только в холодную воду

Картошку стоит варить только в холодной, подсоленной воде, чтобы она равномерно проварилась, доводя постепенно до кипения на небольшом огне.

Видео дня

2. Солить в начале

Солить пюре нужно в самом начале

Запомните, картофель нужно солить перед варкой, так он будет более мягким и вкусным, но не в конце.

3. Не жалейте масла, сметаны, сливок и молока

Сливочное масло придаст блюду очень нежный вкус

Обязательно добавляйте в картофельное пюре сливки, масло, молоко, сметану. Это его сделает очень нежным, вкусным и ароматным.

4. Аккуратно толчем

Пюре не должно быть слишком жидким

Если вы сильно будет давить картошку, она станет просто клейкой жижей, совершенно невкусной на вкус и будет иметь жидкую и неоднородную структуру.

5. Мало приправ

Добавьте в начале варки в кастрюлю лук

Если вы хотите действительно вкусное пюре – не жалейте приправ еще в самом начале, например, добавьте в кипящую воду половину очищенной луковицы. В конце готовки просто выньте лук с кастрюли, это придаст необычайного вкуса блюду.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома сделать идеальное тесто для пельменей, чтоб оно было удачным и вкусным.

Как вкусно засолить помидоры с перцем, чесноком и овощами так, чтобы они были сочными, но не водянистыми.

Сейчас мы готовим

Все рецепты