Видео дня
Что точно испортит пюре: 5 неочевидных ошибок
Пюре – самое элементарное блюдо из картошки, которое казалось бы, просто невозможно никак испортить. Но, очень часто мы неправильно добавляем ингредиенты, не в той последовательности и это может испортить вкус даже такого простого блюда.
Редакция FoodOboz назовет вам 5 самых неочевидных ошибок, которые вы точно допускали при готовке обычного пюре и они могли стать причиной его неприятного вкуса.
1. Горячая и теплая вода
Картошку стоит варить только в холодной, подсоленной воде, чтобы она равномерно проварилась, доводя постепенно до кипения на небольшом огне.
2. Солить в начале
Запомните, картофель нужно солить перед варкой, так он будет более мягким и вкусным, но не в конце.
3. Не жалейте масла, сметаны, сливок и молока
Обязательно добавляйте в картофельное пюре сливки, масло, молоко, сметану. Это его сделает очень нежным, вкусным и ароматным.
4. Аккуратно толчем
Если вы сильно будет давить картошку, она станет просто клейкой жижей, совершенно невкусной на вкус и будет иметь жидкую и неоднородную структуру.
5. Мало приправ
Если вы хотите действительно вкусное пюре – не жалейте приправ еще в самом начале, например, добавьте в кипящую воду половину очищенной луковицы. В конце готовки просто выньте лук с кастрюли, это придаст необычайного вкуса блюду.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома сделать идеальное тесто для пельменей, чтоб оно было удачным и вкусным.
Как вкусно засолить помидоры с перцем, чесноком и овощами так, чтобы они были сочными, но не водянистыми.