Видео дня
Деруны из картофеля, которые никогда не темнеют: как приготовить по-новому
Классические драники из картофеля можно приготовить по-новому, а именно добавить в тесто сыр, особенно вкусно будет с брынзой. Также, чтобы деруны после жарки не потемнели, обязательно следует добавить сок лука.
Фудблогер Елена Сагун (olena_sagun) на своей странице в Instagram поделилась рецептом дерунов с брынзой.
Ингредиенты:
- сырой картофель – 4 шт
- лук – 1 шт
- чеснок – 2 зубчика
- яйца – 1 шт
- мука – 1 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- брынза – 80-100 г
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Картофель почистить и натереть на мелкой терке. После – отжать картофельную массу от влаги.
2. Чеснок и лук также натереть или измельчить, после чего смешать с картофелем, сметаной, брынзой и яйцом. Перемешать.
3. Добавить муку, соль и перец. Перемешать.
Важно: после этого этапа фудблогер советует оставить массу на 10 минут.
4. Пожарить деруны на разогретой сковороде до готовности.
Важно: фудблогер советует жарить деруны на слабом огне по 8-10 минут с каждой стороны, чтобы они равномерно приготовились и не пригорели.
5. Подавать деруны со сметаной.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: