Видео дня
Деруны из тыквы с морковной сметаной: Александр Громлюк поделился эксклюзивным рецептом
Что может быть проще хорошего обеденного блюда, как не деруны, а еще и со сметаной. Но если вам надоели классические – не проблема, ведь можно всегда поэкспериментировать и придать привычному блюду, при помощи новых ингредиентов, совершено необычный вкус.
Кулинар, участник реалити "Адская кухня"(Новый канал) Александр Громлюк поделился с FoodOboz эксклюзивным рецептом вкуснейших дерунов из тыквы с морковной сметаной, вкус которых вас точно удивит.
"Осень нам дарит замечательный локальный продукт, так почему же не сделать деруны из тыквы, сладкие с легкой корочкой, вкус которых запомнится надолго", – объяснил свой выбор овощей Александр.
Ингредиенты:
Для дерунов:
Тыква – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 30 г
Чеснок – 1 зуб.
Мука – 40 г
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 1-2 ст. л.
Для морковной сметаны:
Морковь – 60 г
Сметана – 100 г
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Помойте и натрите тыкву на крупной терке.
2. Лук натрите на мелкой терке и полностью отожмите сок, после – его добавьте к тыкве.
3. Чеснок выдавите на чеснокодавилке и добавьте в смесь вместе с яйцом и мукой, доведите до вкуса солью и перцем.
4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, выложите деруны ложкой и обжарьте до хрустящей корочки с двух сторон.
5. Для соуса: отварите морковь и пюрирейте блендером, остудите готовую смесь полностью и смешайте со сметаной, добавьте по вкусу соль и перец.
"Для декора сделайте мини-салат из болгарского перца, лука и рукколы, будет невероятно вкусно!", – рекомендует Александр.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: