Видео дня
Деруны, которые не темнеют: что обязательно нужно добавить в тесто
Сытное, вкусное, простое блюдо из картофеля, которое умеют готовить все – деруны. Но, очень часто еще до процесса жарки натертый картофель темнеет. Чтобы этого не происходило, просто добавьте в натертый картофель сок лука.
Кулинар Юлия (cooking_by_yuliya) поделилась в Instagram рецептом ароматных дерунов, которые не темнеют.
Ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – по желанию
- яйца – 1 шт.
- мука – 2 ст. л.
- специи – по вкусу
- масло растительное – для жарки
Способ приготовления:
1. Натрите картофель или пропустите через мясорубку, перебейте в блендере. Лук можно перемолоть вместе с картофелем. Хорошо отожмите, чтобы вся жидкость лишняя стекла.
2. Яйцо взбейте со специями, добавьте муку, перемешайте и влейте эту смесь в картофель.
3. Разогрейте сковороду, влейте масло, пожарьте деруны до золотистости.
4. Выложите деруны на бумажные салфетки, чтобы они не были жирными.
Подавайте деруны горячими, со сметаной!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: