Деруны, которые не темнеют: что обязательно нужно добавить в тесто

1 минута
61,3 т.
Рецепт дерунов

Сытное, вкусное, простое блюдо из картофеля, которое умеют готовить все – деруны. Но, очень часто  еще до процесса жарки натертый картофель темнеет. Чтобы этого не происходило, просто добавьте в натертый картофель сок лука. 

Золотистые деруны

Кулинар Юлия (cooking_by_yuliya) поделилась в Instagram рецептом ароматных дерунов, которые не темнеют. 

Рецепт дерунов
Видео дня

Ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – по желанию 
  • яйца – 1 шт. 
  • мука – 2 ст. л.
  • специи – по вкусу 
  • масло растительное – для жарки 

Способ приготовления:

1. Натрите картофель или пропустите через мясорубку, перебейте в блендере. Лук можно перемолоть вместе с картофелем. Хорошо отожмите, чтобы вся жидкость лишняя стекла. 

Приготовление дерунов

2. Яйцо взбейте со специями, добавьте муку, перемешайте и влейте эту смесь в картофель. 

3. Разогрейте сковороду, влейте масло, пожарьте деруны до золотистости. 

Деруны с луком

4. Выложите деруны на бумажные салфетки, чтобы они не были жирными. 

Подавайте деруны горячими, со сметаной!

Деруны из картофеля

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты