Видео дня
Диетическое и низкокалорийное хачапури: из какого теста приготовить
Традиционное грузинское хачапури готовят из дрожжевого теста. Но если вы хотите сделать блюдо более диетическим и низкокалорийным, то стоит отдать предпочтение другой основе и приготовить ее из творога.
Фудблогер Анастасия (healthydemure) на своей странице в Instagram поделилась рецептом диетического хачапури из творожного теста.
Ингредиенты:
- творог – 200 г
- яйца – 2 шт
- желток – 1 шт
- мука – 4 ст. л.
- разрыхлитель – 1\2 ч. л.
- сыр твердый – 100 г
- соль
Способ приготовления:
1. Начнем с приготовления теста. Для этого нужно смешать творог с яйцом и одним белком. Желтки оставить для того чтобы добавить их сверху на хачапури в конце приготовления.
2. К полученной массе добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
3. Готовое тесто разделить на две части и сформировать из них лодочки. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут.
5. Тем временем нужно подготовить начинку, а именно натереть сыр на терке.
6. Когда лодочки испекутся, достать их из духовки, внутрь каждой положить натертый сыр. Снова поставить в духовку и выпекать 10 минут при температуре 180 градусов.
7. За 2 минуты до готовности, внутрь каждой лодочки выложить желток (для него нужно будет подготовить место, сделав углубление внутри сыра).
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: