Домашние хинкали: 5 самых необычных и вкусных начинок

Чтобы удачно и вкусно приготовить хинкали, достаточно – сделать отличное тесто и, конечно же, вкусную начинку. Ошибочно считать, что для этого блюда подойдет всего лишь одна мясная начинка.

Сегодня редакция FoodOboz предлагает вам 5 самых необычных вариантов очень вкусных начинок, которые придадут блюду совершенно иной вкус.

1. "Веганская" сырно-грибная начинка

Ингредиенты:

• сыр тофу – 115 г

• лук – 1 шт.

• шампиньоны – 250

Видео дня

• травы – 3 ст. л.

• растительное масло – 1-2 ст. л.

• смесь перцев – 3 ст. л.

• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Лук порежьте кубиком, шампиньоны помойте и также порежьте – можно средним кубиком.

2. Обжарьте их на растительном масле до готовности – около 10 минут.

3. Выложите в миску, добавьте травы, смесь перцев и соль, перемешайте и добавьте порезанный кубиком тофу.

2. Сырная начинка

Ингредиенты:

• сыр сулугуни – 500 г

• сливчоне масло – 50 г

Способ приготовления:

1. Сыр натрите на мелкой терке, к нему добавьте растопленное, охлажденное сливочное масло, тщательно перемешайте.

3. Картофельная начинка

Ингредиенты:

• картофель – 700 г

• репчатый лук – 70 г

• растительное масло – 1-2 ст. л.

• сыр сулугуни – 300 г

• черный молотый перец – щепотка

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите картофель, сделает из него не сильно жидкое пюре.

2. Лук измельчите и поджарьте на растительном масле, добавьте в кастрюлю с картошкой, посолите, поперчите, перемешайте.

3. Сыр натрите на терке и добавьте к картофелю.

4. Курица и зелень

Ингредиенты:

• филе – 300-400 г

• укроп, петрушка, зеленый лук, кинза – по 30 г каждого

• соль – по вкусу

• перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите филе, порежьте мелким кубиком.

2. ​​​​​​​Зелень помойте, измельчите и смешайте с филе, посолите, поперчите.

5. Рыбная

• рыба любая на ваш вкус, кроме речной – 400 г

• лук – 1 шт.

• петрушка – 1 пучок

• растительное масло – 1-2 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите рыбу, порежьте средними кусочками.

2. Нарежьте мелко лук и обжарьте его на растительном масле, после – добавьте к рыбе.

3. Петрушку помойте, мелко нарежьте и также добавьте к рыбе, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно и правильно приготовить и законсервировать заправку для борща на зиму.

​​​​​​​Как дома сделать идеальный песто для пасты, супа, салатов так, чтобы было вкусно и быстро.

3 рецепта беляшей с разными начинками, которые всем придутся по вкусу и самое главное – они будут не жирными и вкусными.