Домашние сочные беляши: на каком тесте приготовить

2 минуты
7,6 т.
Домашние сочные беляши: на каком тесте приготовить

Летом беляши можно найти во многих уличных киосках или купить на пляже. Но в жаркую погоду не всегда можно быть уверенным в качестве блюда. Поэтому, его следует готовить в домашних условиях. Если соблюдать правильную технологию замешивания теста – текстура беляшей получится очень сочной и хрустящей.

Идея приготовления пышных беляшей опубликована на украинской кулинарной странице smakoluk.ua (Смаколик.юа) в Instagram.

Домашние сочные беляши: на каком тесте приготовить

Ингредиенты для опары:

  • молоко или вода – 0.5 стакана (100 г)

  • сахар – 1 ст.л.

  • прессованные.дрожжи – 30 г (или 10 г сухих)

  • мука – 1 ст.л

Видео дня
Домашние сочные беляши: на каком тесте приготовить

Способ приготовления:

1.Размещать, оставить в теплом месте на 30 минут.

К опаре добавить:

  • вода – 1 стакан

  • соль – 0,5 ч.л.

  • масло – 3 ст.л.

  • мука – 3 стакана

Способ приготовления:

Домашние сочные беляши: на каком тесте приготовить

1. Быстро замешать тесто с использованием всего количества муки. Месить не очень активно.

2. Тесто получится довольно жидкое.

3. Оставить подходить в теплом месте на 30 минут.

Основы из теста для приготовления беляшей

Ингредиенты для начинки:

  • мясо – 500 г

  • большая луковица – 1 шт

  • соль

  • черный молотый перец

Формирование беляшей:

Готовые домашние беляши

1. Сформировать беляши смазанными маслом руками.

2. Жарить в большом количестве растительного масла до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты