Видео дня
Домашние сосиски, которые полезнее магазинных: из чего приготовить
Когда времени на приготовление пищи маловато – в ход идут сосиски. К ним нужна какая-то каша и салат. Но в магазинных изделиях достаточно мало мяса, только красители и консерванты. Поэтому лучшей идеей будет сделать сосиски самостоятельно. Особенно полезно это будет для детей.
Идея приготовления домашних полезных сосисок для детей опубликована на странице фудблогера Ульяны с ником retsepty_dlya_ditey в Instagram. В основе диетическое куриное мясо.
Ингредиенты:
- морковь – 100 грамм
- куриное филе – 1 шт или филе бедра 4 шт
- яйца – 1 шт
- сливки 30 или 33% – 2 ст.л. полных или 2.5 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- специи (паприка, перец, мускатный орех, соль, можно зелень
- твердый сыр – 15 граммов
- сыр моцарелла – добавлять в сосиску
Способ приготовления:
1. Морковь и сыр 15 граммов натереть на средней терке, добавить натертый чеснок.
2. Филе нарезать и хорошо взбить блендером со сливками до однородности.
3. Добавить натертую морковь с сыром и яйцо.
4. Сбить все вместе 2-3 раза.
5. Переложить массу в миску и отбить (бросать в миску).
6. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на час.
7. Рукав для запекания разрезать.
8. Выкладывать ложкой массу и разровнять прямоугольник, выложить натертый на мелкой терке сыр и скрутить сосиску, завязывая бока. Можно использовать формочки.
9. Если варите сразу, то в кипящей воде 20-25 минут. Замороженные сосиски варить 35-40 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: