Домашний майонез на все случаи жизни: 3 супербыстрые идеи

На каждом праздничном столе есть блюда с майонезом. Поэтому его всегда покупают в большом количестве, ведь такая заправка отлично подходит ко многим продуктам. Но гораздо более полезно будет приготовить такой соус в домашних условиях.

Три универсальные идеи приготовления домашнего майонеза опубликованы на странице yammy_recepts в Instagram.

Первый рецепт ⠀

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт

• масло рафинированное – 250 мл

• сахар – 1 ч.л

• соль – 1 ч.л

• лимонный сок – 1 ст.л

Видео дня

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты поместить в баночку 0,5 л.

2. Взбивать погружным блендером так, чтобы желток был на дне.

3. Иногда приподнимая блендер взбивать 2-3 минуты.

Для того чтобы получиться провансаль – добавить 1 ч.л горчицы.

Для тартара – чеснок и мелко нарезанный соленый огурец.

⠀

Второй рецепт

Ингредиенты:

• яйцо – 1 целое

• желток – 1 шт

• горчица – 1 ст.л

• подсолнечное масло рафинированное – 340-400 г

• сок половины лимона

• вода – 2 ст.л.

Технология приготовления такая же, как в первом рецепте

Третий рецепт

Ингредиенты:

• молоко – 150 г

• рафинированное масло – 150 г

• горчица – 1 ч.л

• сок лимона – 1-2 ст.л.

• соль

Способ приготовления:

1. Масло и молоко взбивать блендером 3-4 минуты.

2. В середине нпроцесса положить горчицу и соль.

3. Когда масса станет белой, похожа на не очень густую сметану, влить ,не прекращая взбивать, сок лимона. Масса очень быстро густеет.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Курица на банке с майонезом

• Винегрет с майонезом

• Салат "Цезарь" со свионезом

.