Домашний слабосоленый лосось: понадобится всего 3 ингредиента
Слабосоленый лосось – это отличная основа для приготовления разнообразных канапе, салатов, роллов. Очень бюджетным вариантом будет приготовить такую рыбу в домашних условиях. Для этого понадобится всего 3 ингредиента, и вы точно будете уверены в качестве продукта.
Идея приготовления домашнего слабосоленого лосося опубликована на странице фудблогера Анны с ником filanna.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- филе лосося – 300 г
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1/2 ч.л
Способ приготовления:
1. Филе моем холодной водой и просушиваем бумажными полотенцами.
2. Перемешиваем соль и сахар, втираем эту смесь в филе. Можно использовать соль поваренную (выварочную) йодированную.
3. Заворачиваем в бумажное полотенце, кладем в контейнер с крышкой и отправляем в холодильник на 12 часов.
4. После этого нужно слить лишнюю жидкость и сменить бумажное полотенце.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: