Охлаждающий сорбет из двух ингредиентов

Сорбет – вкуснейшее, абсолютно диетическое, летнее блюдо, которое отлично охладит в знойные летние дни. Десерт полностью состоит из ягод, сока, мяты и различных ликеров, но можно и без алкоголя, часто подается, как десерт и, как закуска между основными блюдами.

Сегодня редакция FoodOboz подготовила для вас 2 варианта легкого и вкусного сорбета, который вы сможете приготовить очень просто и быстро.

1. Персиковый сорбет

Ингредиенты:

• персики – 1 кг

• сахар – 1 стакан

• вода – 200 мл

• белое вино – 0,5 мл

• мята – пару веточек

Видео дня

Способ приготовления:

1. Помойте и очистите от кожуры персики, порежьте кубиком. Переложит них вместе с водой, сахаром и вином в кастрюлю.

2. Грейте до того, пока сахар полностью растворится, постоянно помешивая.

3. Снимите с огня, добавлять мяту, перемешаете и накройте крышкой на 1 час.

4. По истечению времени перебейте все до однородности и тщательно процедите через сито.

5. Полученую смесь перелейте в подходящую посуду и поставьте в морозилку на 1 час.

6. Через час достаньте, перемешайте и обратно поставьте в морозилку, так сделайте 3-4 раза и на 8 часов поставьте в морозилку.

2. Ягодный сорбет

Ингредиенты:

• ​​​​​​​ягоды любые на ваш вкус – 1 кг

• сахарная пудра – 100 г

Способ приготовления: ​​​​​​​

1. Ягоды помойте, просушите вместе с сахарозой пудрой перебейте в блендере до однородности.

2. Переложите в контейнер и отправьте в морозилку на 6-8 часов, каждый час стоит доставать и тщательно помешивать.

Перед подачей можно полить шоколадом.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно замариновать соленые огурцы в деревянной и пластиковой бочках так, чтобы огурцы были хрустящими и вкусными.

Кондитер, судья проекта "МастерШеф" Лиза Глинская поделилась очень полезными секретами приготовления идеальной зеркальной глазури для муссовых десертов дома.