Домашний томатный сок на зиму: не отличить от магазинного

1 минута
174,0 т.
Домашний томатный сок на зиму: не отличить от магазинного

Домашний томатный сок – оригинальная заготовка на зиму, которую очень легко приготовить в домашних условиях. Сок получается натуральный, не содержит красителей и консервантов – намного вкуснее магазинного. По желанию его можно дополнять специями, однако, можно обойтись и без них.

Фудблогер Наталья Пархоменко на своем канале (Natasha Parkhomenko) в YouTube поделилась рецептом полезного томатного сока на зиму.

Рецепт томатного сока на зиму

Ингредиенты:

  • помидоры – 7 кг
  • сахар – 1 ч. л. (1 л сока)
  • соль – 0,5 ч. л. (1 л сока)
  • лавровые листья – 0,5 шт (1 л сока)
Видео дня
  • соль – щепотка (1 л сока)
  • перец душистый – 1 шт (1 л сока)

Способ приготовления:

1. Для начала нужно помыть помидоры, после чего выжать из них сок, или взбить блендером.

Как приготовить сок из томатов

2. Полученный сок помидоров перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения. Пенку, которая будет образовываться в процессе варки, нужно снимать.

3. На этом этапе можно по желанию добавить специи: лавровые листья и перец, соль и сахар. Варить после добавления еще 15 минут.

Полезный и натуральный томатный сок

4. Когда пройдет отведенное время, нужно достать перец и листья из сока. Горячий сок разлить в стерильные банки и закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать чем-нибудь теплым, оставить в таком виде до полного охлаждения. Готово!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты