Домашняя куриная колбаса без оболочки: рецепт вкусной мясной закуски

1 минута
23,7 т.
Домашняя куриная колбаса без оболочки: рецепт вкусной мясной закуски

Домашняя колбаса – это одна из самых вкусных мясных закусок на праздники. Ее готовят преимущественно из курицы или свинины, дополняют ароматными специями, запекают в духовке или отваривают.

Редакция FoodOboz выбрала для вас вкусный рецепт домашней колбасы, которую вы приготовите из курицы в духовке и которая получается без характерной оболочки.

Домашняя колбаса из курицы без оболочки

Ингредиенты:

  • куриное филе – 800 г
  • филе бедер – 6 шт
  • соль, перец
  • сухой чеснок
  • сливки – 150 мл\куриный бульон
Видео дня

Способ приготовления:

1. Куриное филе смолоть в фарш, а филе бедер порезать мелкими кусочками.

Куриная колбаса

2. К мясу добавить соль, перец, чеснок и сливки/бульон. Перемешать, накрыть пленкой и оставить в холодильник на 5-6 часов.

3. Порезать запекаемую бумагу, посыпать паприкой и выложить часть мяса. Влажными руками осторожно сформировать колбаску и завернуть в бумагу. Завязать с обеих сторон.

Домашняя колбаса в духовке

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час или варить на среднем огне 1 час.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты