Видео дня
Домашняя куриная колбаса без оболочки: рецепт вкусной мясной закуски
Домашняя колбаса – это одна из самых вкусных мясных закусок на праздники. Ее готовят преимущественно из курицы или свинины, дополняют ароматными специями, запекают в духовке или отваривают.
Редакция FoodOboz выбрала для вас вкусный рецепт домашней колбасы, которую вы приготовите из курицы в духовке и которая получается без характерной оболочки.
Ингредиенты:
- куриное филе – 800 г
- филе бедер – 6 шт
- соль, перец
- сухой чеснок
- сливки – 150 мл\куриный бульон
Способ приготовления:
1. Куриное филе смолоть в фарш, а филе бедер порезать мелкими кусочками.
2. К мясу добавить соль, перец, чеснок и сливки/бульон. Перемешать, накрыть пленкой и оставить в холодильник на 5-6 часов.
3. Порезать запекаемую бумагу, посыпать паприкой и выложить часть мяса. Влажными руками осторожно сформировать колбаску и завернуть в бумагу. Завязать с обеих сторон.
4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час или варить на среднем огне 1 час.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: