Домашняя колбаса, которую не нужно запекать или жарить: элементарное приготовление

Ни одно застолье не обходится без колбасы: молочная, ливерная, вяленая – у каждой есть свой поклонник. Но самым лучшим вариантом именно на праздники будет приготовить домашнюю колбасу. И совсем не обязательно крутить много фарша и возиться с многоэтапным приготовлением. Существует более простой вариант.

Идея приготовления домашней куриной колбасы опубликована на странице alena_depo в Instagram.

Ингредиенты:

• курица – 600 г

• бульон – 200 мл

• желатин – 30 г

• чеснок – 3 зубчика

• свекольный фреш – 20 мл

• приправы: паприка, черный перец и соль по 2/3 ч.л

Видео дня

Ингредиенты:

• целая курица – 1,2 кг

• лук – 1 шт

• белая часть зеленого лука

• морковь – 1 шт

• чеснок – 2 зубчика

• соль – 1 ст.л

Способ приготовления:

1. Первый бульон довести до кипения и слить.

2. Снова поставить мясо на плиту, добавить морковь, лук, чеснок.

3. После того как курица сварилась, измельчить ее в блендере.

4. Добавить специи, сок свеклы, бульон с желатином.

5. Выложить в бутылку и на сутки оставить в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареная колбаса

• Ливерная колбаса

• Сырокопченая колбаса