Донатсы без выпечки: как повторить легендарный десерт дома

2 минуты
1,4 т.
Донатсы без выпечки: как повторить легендарный десерт дома

Яркие, сладкие, современные и необыкновенно привлекательные – все это о донатсах – традиционной американской выпечке, которая стала популярной во всем мире. И если вы думали, что попробовать угощение можно в каком-нибудь заведении, то очень ошибались. А ведь легендарные пончики можно с легкостью приготовить дома. Даже не придется выпекать.

Фудблогер Юлия (juli_co.ok) на своей странице в Instagram поделилась рецептом популярных пончиков – донатсов.

Рецепт донатсов на молоке

Ингредиенты:

  • мука – 500 г
  • теплое молоко – 250 мл
  • яйца – 1 шт
  • дрожжи – 10 г
  • сахар – 80 г
  • соль – 0,5 ч. л.
  • ванильный сахар – 1 ст. л.
  • сливочное масло – 60 г
Видео дня
Донатсы без выпечки

Шоколадная глазурь:

  • какао – 3 ст. л.
  • сахар – 3 ст. л.
  • молоко – 7 ст. л.
  • сливочное масло – 50 г

Розовая глазурь:

  • сахарная пудра – 2 ст. л.
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  • сок свеклы – 1 ч. л.
Донатсы на молоке

Способ приготовления:

1.Приготовление опары. Молоко смешать с дрожжами, 1 ст. л. сахара и оставить на время, чтобы активировались.

2. Добавить в готовую опару яйцо, соль, оставшийся сахар, ваниль и муку. Замесить тесто и в процессе приготовления вводить в него мягкое сливочное масло. Готово тесто оставить на 50-60 минут, чтобы поднялось.

3. Тем временем приготовить шоколадную глазурь. Для этого смешать какао, молоко и сахар. Довести до кипения и кипятить 2 минуты.

Пончики с шоколадной глазурью

4. Снять с плиты и добавить сливочное масло. Оставить остыть.

5. Готовое тесто раскатать, вырезать кружочки и сделать отверстия внутри каждого из них.

6. Обжарить пончики в большом количестве растительного масла. Готовые пончики охладить.

Розовая глазурь для донатсов

7. В конце покрыть пончики шоколадной глазурью.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты