Дрожжевое тесто за 15 минут: может хранится несколько суток
Это универсальное тесто, которое хранится в холодильнике двое-трех суток. Из него можно приготовить абсолютно все: пирожки, булочки, беляши и даже печенье. А если вы сделали много теста – положите его в морозильную камеру до следующего раза.
Секреты приготовления такого простого и универсального теста опубликованы на странице vkusnice в Instagram.
Ингредиенты:
молоко – 500 мл
мука пшеничная – 5 стаканов
сахар – 2 ст. л
соль – 0,5 ч. л
масло подсолнечное – 2 ст. л
дрожжи (сухие – маленький пакетик) – 11 г
Способ приготовления :
1. Высыпать в миску 4 стакана муки и дрожжи.
2. Равномерно налить теплое молоко, добавить сахар, соль, масло. Все ингредиенты смешать.
3. Засыпать еще стакан муки.
4. Тесто выложить в целлофановый пакет, поместить в холодильник.
5. Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше – с ним ничего не произойдет.
Из такого теста получаются вкуснейшие пирожки с кислой капустой. Идея от gotovit_nina. Опубликовано на странице Instagram.
Ингредиенты для начинки:
лук – 1 шт
кислая капуста – 400-500 г
масло
Для смазки пирожков:
яйцо – 1 шт
молоко – 2 ст.л
кунжут
⠀
Способ приготовления:
1. Глубокую тарелку смазать растительным маслом, поместить в нее тесто. Накрыть пищевой пленкой и положить в теплое место на час-полтора.
2. Приготовить начинку: поджарить на оливковом масле лук, добавить капусту. Тушить все вместе 20 минут.
3. Раскатать тесто и вырезать кружочки. Выложить начинку и сформовать пирожки. Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем на 10-15 мин.
4. Смазать смесью из яйца и молока, посыпать кунжутом.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: