Эффектный кокосовый торт "Трио": с шоколадным и ванильным бисквитом

3 минуты
3,8 т.
Эффектный кокосовый торт 'Трио': с шоколадным и ванильным бисквитом

Торт "Трио" создан для любителей шоколадных и кокосовых ноток. Основа десерта – шоколадный и ванильный бисквит с кокосовой начинкой. Это очень изысканное сочетание, которое должен попробовать каждый.

Фудблогер Анна с ником filanna.cooking на своей странице в Instagram поделилась рецептом торта "Трио".

Рецепт торта ''Трио'' с кокосовой начинкой

Ингредиенты:

Ванильный корж:

  • яйца – 2 шт
  • соль – щепотка
  • сахар – 60 г
  • ванильный сахар – 1 п
  • мука – 75 г
  • вода – 60 мл
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Видео дня

Шоколадный корж:

  • яйца – 4 шт
  • сахар – 120 г
  • мука – 120 г
  • какао – 40 г
  • вода – 120 мл
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
Торт ''Трио'' с шоколадным и ванильным бисквитом и кокосовой начинкой

Кокосовая начинка:

  • молоко – 350 мл
  • манна крупа – 60 г
  • сахар – 150 г
  • ванильный сахар – 20 г
  • кокосовая стружка – 120 г
  • сливочное масло – 150 г

Сироп для пропитки:

  • кипяченая вода – 50 мл
  • сахар – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Ванильный корж. Для начала отделить желтки от белков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до пышности.

2. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар. Взбить до плотных пиков.

Шоколадный и ванильный бисквит для торта

3. Добавить желтки и продолжать взбивать на низких оборотах миксера.

4. К полученной массе добавить муку и разрыхлитель, а также воду комнатной температуры. Перемешать до однородности.

5. Полученное тесто перелить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при температуре 175 градусов 15 минут.

6. Шоколадный корж. Таких коржей нужно два. Способ приготовления такой, как у ванильного коржа.

Кокосовая начинка для торта

7. Когда коржи будут готовы, приготовить кокосовую начинку. Для этого молоко довести до кипения, затем добавить манную крупу и варить 4-5 минут, постоянно помешивая.

8. Добавить кокосовую стружку, перемешать и снять с плиты. Массу переложить в миску.

9. К горячей массе добавить сахар, ванильный сахар, масло. Взбить миксером.

10. Формирование торта. Коржи смазать сиропом. Крем разделить на 2 части. Собрать торт в форме в следующей последовательности: шоколадный корж – кокосовая начинка – светлый корж – кокосовая начинка – шоколадный корж.

Торт с ванильным и шоколадным бисквитом

11. Готовый торт прижать слегка руками, замотать пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12 часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты