Эффектный салат "Морковка": как приготовить символическое новогоднее блюдо

Главный символ 2023 года – кролик. Поэтому в новогоднем меню следует использовать именно те продукты, которые очень любит это животное. Это символ удачи и изобилия. Поэтому салат в виде моркови станет идеальным вариантом праздничной закуски.

Идея приготовления новогоднего салата "Морковка" опубликована на странице фудблогера с ником recepti_dariko (рецепты_дарико) в Instagram.

Ингредиенты:

• вареная морковь – 2 шт
• вареный картофель – 2 шт
• копченое куриное бедрышко – 1 шт

Видео дня

• маринованные огурчики 4-5 шт (маленьких) или 2 (больших)
• лук репчатый – 1/2 шт
• яйца вареные вкрутую – 3 шт
• петрушка для декора
• соль
• перец
• майонез
• если будете мариновать лук – 1/2 ст.л. сахара, 1/4 ст. соли, 1 ст. уксуса, кипяток

Способ приготовления:

1. Картофель натираем на большой терке. Лук мелко нарезаем (если маринуете – добавьте в него соль, сахар, уксус и залейте кипятком на несколько минут, затем отожмите).

2. Огурцы измельчите.

3. Курицу чистим от косточек и кожуры, нарезаем кубиками.

4. Яйца натираем на большой терке. Морковь – на средней. Если водянистая – нужно ее отжать.

5. Выкладываем салат слоями на тарелку:

1-й картофель + соль + перец + майонез

2-й огурцы

3-й лук

4-й курица + соль + перец + майонез

5-й яйца + соль + перец + майонез

6-й морковь, наносите ее так чтобы она не испачкалась майонезом и салат остался ярко-оранжевым.

6. Украсить листочками петрушки, имитируя зелень моркови. Сделать борозды.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с сырой тыквой
• Салат греческий с курицей
• Постный салат из авокадо