Элементарная галета с яблоками за 25 минут: тесто получается очень хрустящим

Если у вас есть много сочных яблок – обязательно приготовьте с ними галету. Тесто получается очень хрустящим и золотистым. С ним прекрасно сочетается сочная начинка.
Идея приготовления хрустящей яблочной галеты опубликована на странице фудблогера Татьяны Перчик (tanya.perchik) в Instgaram. Выпекается всего 25 минут.
Ингредиенты:
- 4-5 яблок
- 180 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 70 мл. воды
- 70 мл. масла
- 3 ст.л. подсластителя
- 1/2 ст.л. крахмала
- 1/2 ч.л. корицы
Способ приготовления теста:
1. Соединяем воду с маслом в кастрюле и доводим до кипения.
2. К муке добавляем разрыхлитель и соль.
3. Туда же добавляем растительное масло с водой, замешиваем тесто.
4. Кладем его в пакет-слайдер и отправляем в холодильник отдохнуть на 30 минут.
Способ приготовления начинки:
1. Моем и просушиваем яблоки.
2. Очищаем от шкурки и семян и нарезаем полуслайсами.
Способ приготовления:
1. Выкладываем тесто на пергамент.
2. Раскатываем тесто в круг.
3. В отдельной емкости соединяем крахмал и подсластитель с корицей.
4. Посыпаем смесью тесто.
5. Сверху на тесто выкладываем яблоки и слепляем края.
6. Края смазываем яйцом, посыпаем подсластителем с корицей. Сверху можно украсить орешками
7. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: