Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

2 минуты
756
Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

Идеальным летним десертом к чаю будет элементарный чизкейк с черешней. Вам не придется ничего выпекать, потому что основа готовится из печенья. Внутри нежная молочная масса, которая отлично застывает в холодильнике.

Видео дня

Идея приготовления элементарного чизкейка без выпечки с черешнями опубликована на странице фудблогера Анны Тимошенко (anna timoshenko13) в Instagram. Технология максимально простая.

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

Ингредиенты для основания:

  • песочное печенье – 370 г (2 пачки)
  • сливочное масло – 200 г

Ингредиенты для молочного слоя:

  • кисломолочный творог – 850 г
  • сметана – 400 г
  • сахар – 200 г
  • желатин – 25 г
  • вода – 400 мл.

Ингредиенты для фруктового слоя:

  • вишневое желе – 1 п
  • черешня – 150-200 г
  • вода – 500 мл.

Способ приготовления:

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

1. Предварительно залить желатин кипятком, дать полностью остыть.

2. Для основания песочное печенье взбить блендером до состояния крошки.

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

3. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и перемешать в форму.

4. Утрамбовать с помощью стакана.

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

5. Для молочного слоя смешать кисломолочный творог, сметану, сахар и желатин (охлажденный).

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

6. Перелить на основание, поставить в холодильник до полного застывания примерно на 2 часа.

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

7. Вишневое желе залить крутым кипятком, охладить.

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

8. Черешню разрезать пополам и достать косточки.

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

9. Выложить на застывший молочный слой черешню, немного прижимая, залить вишневым желе и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Элементарный летний чизкейк с черешнями: выпекать не придется

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты