Элементарный молочный десерт из ряженки: застывает в холодильнике

2 минуты
2,3 т.
Элементарный молочный десерт из ряженки: застывает в холодильнике

Ряженка имеет очень мягкий и нежный вкус. Поэтому она может быть отличным основанием для вкусного десерта. А для того, чтобы масса держала форму и не растекалась – стоит добавить желатин. Также получится очень вкусно и привлекательно, если сверху потереть шоколад.

Идея приготовления простого десерта из ряженки, который застывает в холодильнике, опубликована на странице фудблогерА Ирины Димитровой (iriska_dimitrova) в Instagram. Очень удобно подавать такой десерт порционно в креманках.

Элементарный молочный десерт из ряженки: застывает в холодильнике
Видео дня

Ингредиенты:

  • 850 г ряженки
  • 140-160 г сахара
  • 1 ст.л. какао
  • 20 г быстрорастворимого желатина
  • 100 мл холодной кипяченой воды
  • 2 ст.л. какао (для 2-го слоя)
  • натертый шоколад

Способ приготовления:

Элементарный молочный десерт из ряженки: застывает в холодильнике

1. К ряженке добавляем сахар и какао. Хорошо перемешиваем венчиком или миксером.

Элементарный молочный десерт из ряженки: застывает в холодильнике

2. Быстрорастворимый желатин заливаем холодной водой, добавляем набухнуть. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке и смешиваем с массой.

Элементарный молочный десерт из ряженки: застывает в холодильнике

3. Большую часть массы разливаем по формам и ставим в холодильник примерно на 20 минут.

4. Оставшуюся массу (примерно 1/5-1/6) смешиваем с 2 ст.л. какао.

Элементарный молочный десерт из ряженки: застывает в холодильнике

5. Когда 1-й слой десертного немного схватится, равномерно распределяем верхний слой и снова ставим холодильник примерно на 2 часа.

Элементарный молочный десерт из ряженки: застывает в холодильнике

6. Готовый десерт украшаем натертым шоколадом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты