Элементарный пирог к чаю с замороженными вишнями: тесто получается очень хрустящим

2 минуты
12,7 т.
Элементарный пирог к чаю с замороженными вишнями: тесто получается очень хрустящим

Замороженные вишни, которые лежат в вашей морозилке еще с лета, следует использовать для приготовления элементарного пирога к чаю. Тесто выходит хрустящим, отлично сочетается с сочной начинкой. И выпекается быстро.

Идея приготовления пирога с замороженными вишнями опубликована на странице фудблогера Виктории Марченко (vika_marchenko__ ) в Instagram. Внутри не только ягодная, но и творожная начинка.

Элементарный пирог к чаю с замороженными вишнями: тесто получается очень хрустящим

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 60 г
Видео дня
  • щепотка соли
  • мука – 250 г
  • разрыхлитель – 5 г
  • масло – 100 г

Способ приготовления:

Элементарный пирог к чаю с замороженными вишнями: тесто получается очень хрустящим

1. Яйца перемешать с сахаром и щепоткой соли до однородности.

2. Просеянную муку с разрыхлителем перетереть с холодным маслом в крошку.

Элементарный пирог к чаю с замороженными вишнями: тесто получается очень хрустящим

3. Соединить яичную смесь с крошкой и замесить тесто (массу нужно сделать однородной, долго ее вымешивать не нужно).

4. Выложить тесто в форму, формируя бортики, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Ингредиенты для творожной начинки:

  • сыр филадельфия – 600 г
  • сахарная пудра – 70 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • яйцо – 2 шт.
  • крахмал кукурузный – 15 г

Способ приготовления начинки:

1. Соединить все ингредиенты к однородной массе (хорошо это делать погружным блендером).

2. Вылить творожную начинку на охлажденное песочное основание и выпекать при температуре 175-180 градусов 35 минут (температура и время выпечки зависит от вашей духовки).

3. Готовый пирог немного охладить.

Элементарный пирог к чаю с замороженными вишнями: тесто получается очень хрустящим

Ингредиенты для вишневой начинки:

  • вишня замороженная без косточки – 500 г
  • сахар – 70 г
  • кукурузный крахмал – 15 г

Способ приготовления вишневой начинки:

1.Вишню поставить на огонь, чтобы пустила сок.

Элементарный пирог к чаю с замороженными вишнями: тесто получается очень хрустящим

2. Сахар перемешать с крахмалом и всыпать в вишню, перемешать, проварить до загустения.

3. Охладить и выложить сверху на творожную начинку спеченного пирога.

4. Можно есть в холодном и теплом виде.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты