Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

2 минуты
663
Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

Сочная морковь – это отличная основа для приготовления ароматной выпечки. И не обязательно сладкой. В морковное тесто можно завернуть сыр филадельфию вместе с укропом. Получится очень сытный закусочный рулет.

Идея приготовления закусочного морковного рулета опубликована на странице фудблогера Юлии с ником zefirka_recipes в Instagram. Тесто выпекается максимум 20 минут.

Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

Ингредиенты:

  • морковь – 600 г.
  • яйца – 5 шт.
  • филадельфия – 250 г.
Видео дня
  • соль, перец, по вкусу
  • укроп, пучок
  • масло
  • кусочек сливочного масла

Способ приготовления:

Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

1. Натереть сырую морковь на мелкую терку.

2. Обжарить на растительном масле и кусочке масла, добавив соль и перец.

Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

3. Дать остыть до комнатной температуры.

4. Тем временем отделить белки от желтков.

Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

5. Белки взбить до стойкой пены.

6. Желтки добавить в морковь.

Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

7. Морковь вмешать в белки и осторожно перемешать снизу вверх.

8. Выложить тесто на смазанный маслом пергамент и выпекать при температуре 180-15-20 минут.

Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

9. Охладить корж, переложить на пищевую пленку и смазать Филадельфией с добавлением укропа.

Элементарный рулет из моркови: что положить в начинку

10. Завернуть в рулет, обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник на несколько часов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты