Элементарный шоколадный десерт в креманке: проще любых тортов

Вместо многослойных тортов можно приготовить такой простой десерт в креманке. В его основе обычный бисквит, который не нужно будет ровно резать и пропитывать – достаточно просто примнуть в крошку. Сверху он поливается шоколадной помадкой.

Видео дня

Идея приготовления элементарного шоколадного десерта в креманце опубликована на странице фудблогера Марианны Рижмань (kitchen_ladyboss) в Instagram. Если нужно сделать вкусное дополнение к чаю быстро – этот десерт идеально подходит.

Ингредиенты для бисквита:

• яйцо – 3 шт
• сахар – 100 г
• мука пшеничная – 60 г
• крахмал кукурузный – 20 г
• какао – 10 г
• разрыхлитель – 3 г

Выпекать при температуре 160 градусов до сухой зубочистки.

Ингредиенты для заварного крема:

• молоко – 600 мл

• сахар – 100 г
• крахмал кукурузный – 2 ст.л. с горкой
• мука – 30 г
• яйцо – 1 шт
• шоколад черный – 140 грамм

Ингредиенты для глазури:

• сливки 10%
• шоколад черный (56%) 150 г
• 500 мл молока (довести до кипения)

Способ приготовления бисквита:

1. К 100 мл молока добавить сахар, яйцо, крахмал и муку.

2. Перемешать до однородности и влить в кипящее молоко.

3. Варить в течение 2-4 минут до загущения. Масса быстро густеет, добавить шоколад и перемешать до растворения шоколада.

4. Крем готов – добавить ему остыть в течение 30 минут при комнатной температуре.

5. Бисквит измельчить в крошку.

6. Первый слой бисквит, следующий крем и еще раз бисквит.

7. Пролить глазурью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Торт без выпечки с фруктами
• Шоколадный торт без выпечки
• Банановый десерт с шоколадом без выпечки