Элементарные кексы со сливами: из чего сделать сезонный десерт

Сезон слив в разгаре. Такой фрукт – идеальное основание для приготовления разнообразных вкусных десертов. И если выпекание тортов – не для вас, можно приготовить простые сладкие кексы. Тесто замешивается элементарно.

Идея приготовления кексов со сливами опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (tanyushina) в Instagram.

Ингредиенты на 12-16 шт:

• сливочное масло – 100 г
• сахар – 150-180 г
• яйца – 2 шт
• сметана – 100 г
• молоко – 100 г
• мука – 300 г

Видео дня

• разрыхлитель – 2 ч.л
• сливы (венгры) – 6-7 шт

Ингредиенты для штрейзеля:

• сливочное масло – 50 г
• сахар – 50 г (желательно коричневый)
• овсяные хлопья быстрого приготовления – 50 г

Способ приготовления:

1. Мягкое масло взбить с сахаром.

2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.

3. Добавить сметану, взбить.

4. Муку смешать с разрыхлителем.

5. Добавить половину муки, перемешать.

6. Влить молоко, перемешать.

7. Всыпать оставшуюся муку перемешать до полной однородности.

8. Сливы порезать на маленькие кусочки, добавить в тесто, осторожно перемешать.

9. Приготовить штрейзель: растопить масло. Добавить хлопья и сахар. Перемешать.

10. Тесто разложить в формы для кексов, сверху посыпать штрейзелем (приблизительно по 1 ч.л).

11. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

12. Остудить, вытащить их форм, подавать на стол.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Гомбовцы со сливами в панировке
• Кетчуп в мультиварке со сливами и перцем.
• Пище со сливами