Фаршированная курица по-новому с булгуром: рецепт на Рождество от шеф-повара

1 минута
7,5 т.
Фаршированная курица по-новому с булгуром: рецепт на Рождество от шеф-повара

Кроме того, что курица – это очень вкусный и диетический продукт, она идеально впишется и украсит праздничный стол. Лучше всего ее готовить в духовке, потому что именно так получается мягкое мясо и в меру хрустящая кисло-сладкая кожица.

Немного разнообразить такое блюдо можно, если нафаршировать курицу булгуром, изюмом и специями. Выходит невероятное сочетание. Рецептом поделилась известный повар Елена Ермоленко. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

  • курица – 1,5-2 кг

  • апельсины – 2 шт

  • цедра 1 лимона и апельсина

  • оливки – 6-7 шт

  • масло сливочное – 120 г

  • изюм – 100 г

  • розмарин

  • горчица, мускатный орех, травы, соль

Способ приготовления:

1. Отварить булгур.

Видео дня
Розмарин для блюда

2. Розмарин растопить в масле. Мягкое масло смешать с солью, цедрой апельсина и лимона. Получившуюся массу и запихнуть под куриную кожицу.

Процесс фарширования курицы

3. Сверху помазать курицу горчицей и посыпать цедрой лимона.

4. Булгур смешать с оливками, изюмом, апельсиновыми дольками. Посолить и нафаршировать курицу.

Булгур для блюда

5. Запекать при температуре 180 градусов 60 минут. Первые 40 минут под фольгой.

Готовая курица с булгуром

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Сейчас мы готовим

Все рецепты