Фаршированные баклажаны "Жар-птица": как приготовить эффектную закуску
![Фаршированные баклажаны 'Жар-птица': как приготовить эффектную закуску](https://i.obozrevatel.com/news/2022/8/19/screenshot113.png?size=1944x924)
Из обычных сезонных баклажанов можно приготовить вкусную изысканную закуску "Жар-птица". Блюдо называется так, потому что разрез овоща визуально напоминает широкий хвост птицы. Приготовление очень бюджетное и будет занимать минимум времени, ведь все компоненты сезонные и их нужно только запечь.
Идея приготовления баклажанов "Жар-птица" опубликована на странице фудблогера Анны с ником tasty_food_anna в Instagram.
Ингредиенты:
- баклажаны – 500 г
- помидоры – 1-2 шт,
- сыр моцарелла – 100 г
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль, чтобы получился веер.
2. В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 минут.
3. Через 30 мин смыть с баклажаном соль и обсушить их.
4. Помидоры вымыть и порезать кольцами либо полукольцами.
5. Сыр порезать ломтиками.
6. Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или противень.
7. Нашпиговать баклажаны, вложить в разрезы помидоры, сыр и специи.
8. Баклажаны поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
9. Можно подавать в горячем или холодном виде.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: