Фаршированные баклажаны "Жар-птица": как приготовить эффектную закуску

1 минута
3,2 т.
Фаршированные баклажаны 'Жар-птица': как приготовить эффектную закуску

Из обычных сезонных баклажанов можно приготовить вкусную изысканную закуску "Жар-птица". Блюдо называется так, потому что разрез овоща визуально напоминает широкий хвост птицы. Приготовление очень бюджетное и будет занимать минимум времени, ведь все компоненты сезонные и их нужно только запечь.

Идея приготовления баклажанов "Жар-птица" опубликована на странице фудблогера Анны с ником tasty_food_anna в Instagram.

Фаршированные баклажаны ''Жар-птица'': как приготовить эффектную закуску

Ингредиенты:

  • баклажаны – 500 г
  • помидоры – 1-2 шт,
  • сыр моцарелла – 100 г
  • соль, перец
Баклажаны для блюда
Видео дня

Способ приготовления:

1. Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль, чтобы получился веер.

2. В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 минут.

3. Через 30 мин смыть с баклажаном соль и обсушить их.

Помидоры для блюда

4. Помидоры вымыть и порезать кольцами либо полукольцами.

5. Сыр порезать ломтиками.

Фаршированные баклажаны ''Жар-птица'': как приготовить эффектную закуску

6. Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или противень.

7. Нашпиговать баклажаны, вложить в разрезы помидоры, сыр и специи.

Фаршированные баклажаны ''Жар-птица'': как приготовить эффектную закуску

8. Баклажаны поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

9. Можно подавать в горячем или холодном виде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты