Видео дняФаршированные кабачки для ужина: что использовать для начинки
Кабачки могут быть основой для полезного и вкусного рагу, а также блинов. Еще их можно фаршировать, тушить, жарить и делать икру на зиму.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных фаршированных кабачков с мясным фаршем с грибами и сыром.
Ингредиенты:
- Кабачки – 3 шт.
- Куриное филе – 1 шт.
- Грибы – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томаты с/с – 0,5 банки
- Сыр (любой) у меня моцарелла, чеддер и пармезан
- Специи (соль, перец, сахар, тимьян или орегано, чеснок)
Способ приготовления:
1. Лук порежьте мелким кубиком, грибы и курицу так же. Обжарьте сначала лук, через 5 минут грибы и еще через 5 минут добавляем курицу. Дайте ей подрумянится (для этого не нужно часто мешать), залейте все томатами. Добавляем по вкусу все специи.
2. Натрите сыр, смешайте с фаршем.
3. Кабачки разрежьте на две части, ложкой выберите середину (семечки). Стараемся оставить края не сильно толстыми (буквально 5 мм). Наполняем кабачки начинкой, выложите тертую моцареллу и запекаем до мягкости – около 30 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: