Видео дня
Фаршированные кабачки с креветками: изысканное блюдо, которое понравится даже детям
Кабачок – это не только о банальном блюде в кляре или классических блинчиках. Овощ можно использовать в изысканном варианте. При этом его следует предложить даже детям (без соли).
Нутрициолог Виктория Стельмах эксклюзивно для FoodOboz рассказала рецепт фаршированных кабачков с креветками. Блюдо запросто можно предложить как взрослым, так и детям на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты:
2 средние кабачки
1 средняя луковица
1 ч ложка муки
50 гр сливок
150 гр тертого твердого сыра
20-30 штук средних креветок
Специи по вкусу
Способ приготовления
1. Разрезаем кабачки вдоль пополам. Середину вырезаем (удобно делать ложкой) – оставляем ее. У вас должно получиться 4 половинки кабачка, похожие на лодочки.
2. Растапливаем на сковороде сливочное масло. Добавляем мелко резаный лук. Когда он будет золотистого цвета, добавить к нему мелко нарезанную серединку из кабачка. Легко пассеруем. Добавить муку и перемешать, влить сливки и добавить тертый сыр. Перемешиваем все до однородной смеси. В конце добавить щепотку мускатного ореха и гранулированный чеснок.
3. Этой начинкой начиняем наши лодочки из кабачка. Сверху выкладываем креветки. Присыпаем твердым тертым сыром.
4. Выкладываем в стеклянную форму. Ставим в духовку при 180-200 градусах, запекаем от 20 до 40 минут, в зависимости от зрелости кабачка и мощности вашего духового шкафа.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: