Фаршированные шампиньоны по-новому: делимся элементарным рецептом
Одни из самых вкусных и безопасных грибов – шампиньоны, из которых можно приготовить много вкусных и оригинальных блюд, например, салаты, пироги, а также их можно солить и мариновать.
Кулинар Анна(anny.cooking) поделилась в Instagram рецептом вкусных фаршированных шампиньонов с мясом и сыром, которые вы приготовите всего за 25-30 минут.
Ингредиенты:
шампиньоны – 2-3 шт.
куриное филе или фарш – 200-250 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
твердый сыр
или моцарелла, Фета – 150-200 г
соль, перец – по вкусу
масло растительное – 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Из филе сделайте фарш или просто мелко порубите, как на котлеты.
2. Морковь, лук и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте в фарш, посолите, поперчите и перемешивайте.
3. Шампиньоны почистите и удалите ножку, ее мелко измельчите и поджарьте в небольшом количестве масла.
3. Фаршируем грибы: в шапочку выложите немного поджаренных ножек, 1 чайную ложку фарша.
4. Переложите их на противень, застеленный пергаментом или в форму и запекайте при 190 С 25 минут.
5. Натрите сыр, на каждый шампиньон выложите его сверху и отправьте еще на 5 мин в духовку.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: