Фаршированные шампиньоны по-новому: делимся элементарным рецептом

Одни из самых вкусных и безопасных грибов – шампиньоны, из которых можно приготовить много вкусных и оригинальных блюд, например, салаты, пироги, а также их можно солить и мариновать.

Кулинар Анна(anny.cooking) поделилась в Instagram рецептом вкусных фаршированных шампиньонов с мясом и сыром, которые вы приготовите всего за 25-30 минут.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 2-3 шт.

Видео дня

• куриное филе или фарш – 200-250 г

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• чеснок – 2 зуб.

• твердый сыр

  или моцарелла, Фета – 150-200 г

  ​​​​​​​

• соль, перец – по вкусу

• масло растительное – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Из филе сделайте фарш или просто мелко порубите, как на котлеты.

2. Морковь, лук и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте в фарш, посолите, поперчите и перемешивайте.

3. Шампиньоны почистите и удалите ножку, ее мелко измельчите и поджарьте в небольшом количестве масла.

3. Фаршируем грибы: в шапочку выложите немного поджаренных ножек, 1 чайную ложку фарша.

4. Переложите их на противень, застеленный пергаментом или в форму и запекайте при 190 С 25 минут.

5. Натрите сыр, на каждый шампиньон выложите его сверху и отправьте еще на 5 мин в духовку.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом

• Маринованные шампиньоны с гвоздикой

• Маринованные шампиньоны