Фаршированные яйца с полезной начинкой без майонеза: не навредить фигуре

Фаршированные яйца – очень популярная праздничная закуска, которая готовится элементарно. Обычно половинки наполняют творожными, мясными и рыбными начинками, заправляемыми майонезом. Но есть более полезный и питательный вариант.

Видео дня

Идея приготовления фаршированных яиц с полезной начинкой без майонеза опубликована на странице фудблогерки Екатерины Мовчан (katarina_movchan ) в Instagram. Ингредиенты очень простые.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 авокадо
• 1 ч.л. лимонного сока

• зелень (укроп и петрушка)
• 0,5 ч.л. молотой паприки
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Варить яйца через 7 минут после закипания воды. Нужно чтобы желток полностью приготовился.

2. Отварные яйца очистить и разрезать пополам.

3. Для авокадо-пасты в чаше смешать желтки, укроп и петрушку, авокадо (очищенное от кожуры и косточки), лимонный сок, соль и паприку.

4. Хорошо взбить массу погружным блендером до однородности.

5. Нафаршировать белки яиц пастой: отжать порцию пасты с помощью кондитерского мешка или осторожно наполнить ложкой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с сардинами и яйцами
• Салат с яйцами и баклажанами
• Салат с перепелиными яйцами и курицей