Видео дня
Филе с овощами в кисло-сладком соусе для ужина: получится пикантно
Куриное филе – универсальный продукт для приготовления вкусных, сытных, а также легких блюд. Из них получаются идеальные котлеты, отбивные, а также можно добавлять в салаты и делать пироги.
Кулинар Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусного филе с соусом и овощами, чесноком и специями.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1-2 шт.
- кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- томаты в собственном соке – 200 г или томатная паста – 70 г
- морковь – 2 шт.
- чеснок – 1 зуб.
- свежий имбирь – 15 г
- спаржа – 100 г
- морковь – 2 шт.
- консервированные ананасы – 100-150 г
- сироп из ананасов – 100 мл
- соевый соус – 2 ст. л.
- яблочный уксус – 1 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- масло для жарки
- соль – щепотка
Способ приготовления:
1. Курицу нарежьте полосками или небольшими кусочками, подсолите и обваляйте в крахмале.
2. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистости 8 минут.
3. Выложить мясо на бумагу, чтобы убрать лишний жир.
4. Морковь нарезать полосками и обжарьте на большом огне 1 минуту, добавьте спаржу, жарьте еще 1 минуту.
5. Добавьте нарезанные кубиками ананасы, натертый имбирь и мелко нарезанный чеснок, готовьте еще 1 минуту.
6. Влейте томаты, добавьте крахмал или пасту, сироп из ананасов, уксус, соевый соус и сахар.
7. Тушите 2 минуты, добавьте мясо и еще вместе тушим 2-3 минуты.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: