Французский омлет без молока, муки и масла: секреты приготовления от Евгения Клопотенко

Нет лучшего блюда на завтрак и даже легкий обед, чем вкусный омлет. Если к нему добавить полезные сезонные овощи – перец, помидоры, морковь, брокколи, блюдо принесет вдвойне пользы.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале рецептом настоящего французского омлета без грамма муки, молока и масла, который вы приготовите за 5 минут (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

"Секрет идеального вкуса блюда – то, что в нем нет ничего, кроме яиц, а также то, что солить его нужно исключительно в самом конце, чтобы он был нежным", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

Видео дня

• яйца – 2 шт.

• сливочное масло – 30 г

• соль – щепотка

• перец – по вкусу

• микс салатов – 100 г

• петрушка – пучок

• твердый сыр – 30 г

Способ приготовления:

1. Взбейте хорошо яйца.

2. Разогрейте сковороду, растопите масло и вылейте яичную смесь.

3. Дайте омлету немного "прихватиться", но чтобы верх был жидким, посолите немного и очень аккуратно при помощи вилки или лопатки сверните омлет в рулет, переложите на тарелку.

4. Присыпьте натертым сыром, добавьте петрушку и микс салатов.

Есть готовое блюдо лучше всего горячим, так омлет будет наиболее нежным и вкусным.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с омлетом

• Рулет из омлета

• Салат с омлетом и печенью