Французский омлет "Пуляр": рецепт самого известного завтрака

Как приготовить французский омлет

Утро – период, когда нет особо времени для готовки полноценного завтрака, но это не повод от него и вовсе отказаться. Лучше сделать что-то очень быстрое и при этом – максимально полезное, например, омлет, запеканку или кашу.

Редакция FoodOboz выбрала для вас идеальный вариант завтрака – омлет "Пуляр", благодаря которому вы сможете насладиться настоящим французским блюдом, а главное – готовится все за 10 минут.

Французский омлет

Ингредиенты:

  • молоко – 2 ст. л.

  • яйца куриные – 6 шт.

Видео дня
  • сливочное масло (можно и растительное) – 10 г

  • сушеный чеснок – 10 г

  • соль – по вкусу

  • овощи – помидоры, огурцы – по 1 шт.

Приготовление:

  1. Белки отделите от желтков.

  2. Поместите их в чистую, холодную воду, туда добавьте щепотку соли, взбейте хорошо до стойких пиков.

  3. Молоко смешайте с желтками, хорошо взбейте.

  4. Разогрейте сковороду, смажьте кусочком сливочного масла, вылейте желтки и распределите по всей поверхности сковороды.

  5. После того, как омлет схватится, вылейте на желтки стойкие белки, накройте крышкой и жарьте около 3-5 минут.

Готовый омлет подают следующим образом: разрезают на 2 части и выкладывают одну на одну.

Можно добавить любые свежие овощи на ваш вкус.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно размораживать рыбу и морепродукты, чтобы они осталась максимально полезными.

Кулинарный эксперт, сушеф "Адской кухни" Елена Жаботинская рассказала, как приготовить варенье из лепестков роз и, какие цветы для этого стоит выбрать.

Как приготовить вкусные, пышные, ароматные оладьи с клубникой и мороженым по очень простому рецепту.

Сейчас мы готовим

Все рецепты