Фруктово-медовая буженина для праздничного стола: рецепт и секреты приготовления от фудблогера

Если все ваши попытки приготовить вкусную, не сухую домашнюю буженину заканчивались неудачей – не повод больше никогда не готовить это блюдо. Все элементарно – выберите просто наилучший рецепт, качественные продукты и пробуйте еще.

Фудблогер Елена Ермоленко поделилась в Instagram рецептом вкусного праздничного блюда – фруктово-медовая буженина с медом и киви, которая станет самым настоящим украшением стола.

Маринад:

• масло грецкого ореха со смесью перцев или кунжутной – 3 ст. л.

Видео дня

• соль – по вкусу

• лавровый лист – 1-2 шт.

• киви – 3 шт.

• свинина – 2 кг

Глазурь:

• сливочное масло – 50 г

• мед – 2 ст. л.

• бальзамический уксуса – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Глазурь: все ингредиенты добавляем в разогретую сковородку и мешаем 5 минут, выключите огонь, оставьте соус остывать.

2. Мясо: замаринуйте на сутки, за час до приготовления натереть мякотью киви.

3. После – переложите в форму для запекания и сверху полейте глазурью.

4. Запекайте около 1,5 часа при 200 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Буженина в духовке

• Буженина из курицы

• Буженина вареная