Фруктовый торт без выпечки: из чего сделать тесто

3 минуты
1,9 т.
Фруктовый торт без выпечки: из чего сделать тесто

На рынках и магазинах уже совсем скоро появятся свежие фрукты и ягоды. Это идеальные ингредиенты для вкусных сладких десертов. Прекрасной идеей будет приготовить привлекательный тортик без выпечки для всей семьи. В нем идет сочетание песочного печенья, нежной творожной массы и желатина. Все ингредиенты отлично застывают в холодильнике.

Идеей приготовления холодного тортика без выпечки поделилась Ольга Головина (olha.holovina) на своей странице в Instagram.

Рецепт торта без выпечки с фруктами

Ингредиенты для первого слоя:

  • печенье песочное "К кофе/чаю" – 380 г (2 пачки)

  • сливочное масло – 180 г

Видео дня

Ингредиенты для второго слоя:

  • кисломолочный творог – 850 г

  • сахар – 180 г

  • желатин – 15 г

  • вода – 50 г

  • сметана – 100 г

Приготовление основы из печенья

Ингредиенты для третьего слоя:

  • фрукты и ягоды

  • желе – 2 пачки

  • вода – 400 мл

Выкладывание основы в форму

Способ приготовления:

1. Печенье измельчить в блендере или скалкой.

2. Смешать с маслом комнатной температуры до однородной консистенции. Ингредиенты должны прилипать друг к другу.

Заливание желатина

3. Форму застелить пергаментом. выложить слой из готовой массы.

4. Утрамбовать печенье с маслом.

5. Поставить в холодильник на час.

Измельчение кисломолочного творога для десерта

6. Желатин залить водой и оставить на 10 минут, чтобы он набух.

7. Поставить на небольшой огонь и нагреть до полного растворения, до кипения не доводить.

Выкладывание сырной массы

8. Снять с плиты, охладить.

9. Для второго слоя взбить творог блендером.

10. Добавить сахар, сметану и снова взбить.

Выкладывание фруктов на творожную массу

11. Ввести желатин, снова перемешать.

12. Выложить на слой печенья и оставить в холодильнике на несколько часов.

13. Когда сыр застынет, выложить на него разные фрукты или ягоды.

14. Развести желе.

Выливка желе на фрукты

15. Залить горячей кипяченой водой, тщательно перемешать, охладить до комнатной температуры и залить третий слой сверху на фрукты.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты