Голубцы с зажаркой и бульоном: получатся сочными и мягкими

2 минуты
15,5 т.
Рецепт вкусных голубцов

Голубцы – сытное, вкусное и простое блюдо в приготовлении. Их можно готовить без капусты, а также и без мяса, постные. Часто их делают в ленивом варианте, добавляя мелко порезанную капусту. А если вы не любите белокочанную капусту, ее можно заменить пекинской, блюдо будет сочным и быстрее приготовится.

Домашние голубцы

Фудблогер Светлана Левицкая поделилась в Instagram рецептом вкусных, сочных, мягких голубцов, с зажаркой и бульоном.

Рецепт голубцов
Видео дня

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 шт.
  • Рис – 200 г
  • Фарш – 700 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Томатная паста – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Вода или бульон – 100 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту проварите в кипятке, срежьте грубую часть.

Капуста для блюда

2. Рис отварите.

Голубцы с рисом

3. Морковь натрите на крупную терку, лук нарежьте кубиком. Разогрейте сковороду, пожарьте лук с морковью до золотистости. В конце добавьте томатную пасту и сметану.

Начинка для голубцов

4. Смешайте фарш, рис, половину зажарки, посолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку в капусту, заверните так, чтобы она не выпала. Переложите голубцы в кастрюлю, выложите слой зажарки, снова голубцы и залейте водой или бульоном.

Приготовление голубцов

Готовые голубцы лучше всего подавать горячими и со сметаной!

Сейчас мы готовим

Все рецепты