Гороховый суп по-новому: какое мясо стоит добавить

2 минуты
92,7 т.
Гороховый суп по-новому: какое мясо стоит добавить

Гороховый суп – блюдо, знакомое с детства, которое отличается высоким содержанием питательных и необходимых в холодное время года веществ. Для того чтобы приготовить первое блюдо по-новому, достаточно кроме обычного мяса, добавить еще копченое – суп заигрывает невероятным вкусом и ароматом.

Рецепт горохового супа был опубликован в одном из кулинарных блогов (recepti_dariko) в Instagram.

Рецепт горохового супа

Ингредиенты:

  • копченая грудинка – 200 г
  • колотый горох – 2 ст.
  • куриная четвертина – 1 шт
  • картофель – 4 шт
  • морковь – 2 шт
  • зеленый лук – 1 пучок
Видео дня
  • зелень (для подачи)
  • соль
  • сухой чеснок
  • лавровый лист
  • масло растительное
Что приготовить из гороха

Способ приготовления:

1. Для начала подготовить некоторые ингредиенты. Горох следует предварительно замочить в холодной воде на ночь.

2. Куриную четверть отварить и в готовом виде отделить в ней мясо. Саму же воду не выливать.

3. Морковь натереть на терке, картофель порезать кубиками, измельчить грудку, зеленый лук нашинковать.

Ингредиенты для горохового супа

4. На растительном масле поджарить грудинку, добавив зеленый лук и морковь. Посолить и посыпать сухим чесноком. Жарить 5 минут.

5. Насыпать горох и залить бульоном от курицы. Варить 45 минут.

6. После этого добавить картофель, лавровые листья. Варить еще 15 минут.

Гороховый суп с курицей и копченым мясом

7. Добавить мясо курицы, перемешать и довести до кипения.

8. При подаче посыпать зеленью.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты