Видео дня
Горячий салат из печени с омлетом и овощами для сытного обеда: делимся оригинальным рецептом
Если вы любите печень, стоит знать, что из нее можно готовить не только блины, торт или отбивные, но еще и ароматные и полезные горячие салаты. Печень отлично сочетается со всеми продуктами и зеленью.
Кулинар Виктория (cook_with_me_at_home) поделилась в Instagram рецептом вкусного горячего салата из печени и овощей.
Ингредиенты:
- куриная печень – 500 г
- лук – 150 г
- морковь – 300 г
- яйца – 3 шт.
- соль, перец – по вкусу
- масло – для жарки
- майонез – 80-100 г
- горчица в зернах – 25 г
Способ приготовления:
1. Почищенный лук порежьте тонкими полукольцами. Морковь натрите на терке и пожарьте до золотистости.
2. Яйца взбейте со щепоткой соли и пожарьте из них два блинчика на слегка смазанной маслом сковороде.
3. Готовые блины порежьте тонкими полосками.
4. Печень помойте, удалите лишнее, обваляйте в муке и жарьте на разогретом масле на среднем огне до румяности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтобы забрать жир. После порежьте и посолите.
5. Соберите салат: выложите все ингредиенты в миску, добавьте заправку с майонеза и специй, перемешайте и приправьте специями.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: