Гречку не нужно варить: 3 интересных факта о популярной крупе. Эксклюзив

2 минуты
137,5 т.
Как правильно готовить гречку

В Украине гречка без сомнений самая популярная крупа. Ведь она очень просто готовится, достаточно проварить всего 10 минут и вы получите отличный, полезный завтрак или обед. Специалисты рекомендуют есть ее всем, ведь в ней много необходимых витаминов и минералов, а также клетчатка, которая особенно нужна людям, которые соблюдают диеты. Очень часто крупу не правильно готовят и она теряет полезные свойства.

Эксперт реалити "На ножах" (Новый канал) Алекс Якутов рассказал эксклюзивно для FoodOboz, как правильно готовить гречку, как ее пить, и какой сорт лучше выбирать.

Как правильно варить гречку?

Как правильно варить гречку

"У нас коричневую гречку варят, а так делать не нужно. Если вы внимательно посмотрите на этикетку, там будет написано, что она жареная, то есть уже готова. Ее высушивают, поэтому нужно лишь залить водой. Если гречку варить, то пропадут все полезные микроэлементы и витамины, которые там остались после жарки. Как правильно ее готовить? На ночь залейте крупу чистой холодной водой в пропорции один к двум. Накройте крышкой, и на утро у вас будет готовая гречка, которой можно позавтракать", – объясняет Алекс.

Видео дня

Какая гречка лучше – зеленая или коричневая?

Какая гречка лучше

"Считается, что зеленая гречка лучше коричневой. Возможно, с точки зрения диетологии это так. Но с кулинарной – лучше готовить коричневую. С зеленой сложно работать, она становится вязкой, в ней появляется много слизи. И это выглядит не очень аппетитно", – рассказал Якутов.

Коричневая гречка

Что кроме еды можно готовить из гречки, возможно напитки?

Что приготовить из гречки

"В моем ресторане можно заказать гречишный чай, это и есть та самая гречка. Только не спешите заваривать свою крупу. В отличие от обычной, которую мы привыкли есть, в чай идет черная татарская гречиха. Купить напиток можно в интернете. По вкусу он получается очень интересным: легкие нотки орехов, гречки и овсяного печенья", – рассказал эксперт.

Из гречки можно готовить чай

"Кстати, из гречки готовят не только кашу, но и лапшу "соба". Она очень популярна в Японии, да и в наших магазинах найти ее не проблема" – подытожил Алекс.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты