Видео дняГуцульский банош: как вкусно и по-новому приготовить блюдо
Банош – традиционное очень вкусное и сытное блюдо, основа которого – кукурузная крупа, а также шкварки и сыр. Для оригинального вкуса можно добавить грибы, специи.
Видео дня
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом гуцульского баноша с грибами и шкварками, который подается с сыром.
Ингредиенты:
- воды – 0,5 л
- жирная сметана 20% – 0,5 л
- мелкая кукурузная крупа – 250 г
- сливочное масло – 40 г
- соль – 1 ч. л.
- брынза – 50-100 г
- жаренные грибы
- шкварки
Способ приготовления:
1. Смешайте воду и сметану, поставьте на маленький огонь, добавьте соль, после добавьте в несколько приемов крупу, помешивая венчиком или лопаткой, чтобы не было комков.
2. Варите на минимальном огне до 15 минут, постоянно помешивая.
3. В самом конце добавьте масло.
Банош подавайте в горячем виде, сверху присыпьте натертой брынзой, добавьте шкварки или поджаренные грибы.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: