Видео дня
Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом: рецепт, который не навредит фигуре
Хачапури по-аджарски – это блюдо грузинской кухни, которое готовят с сыром и яйцом в виде так называемых лодочек. К тому же приготовить блюдо можно из разного теста: классического дрожжевого или диетического творожного, которое не навредит фигуре.
Рецепт хачапури по-аджарски из творожного теста был опубликован в одном из кулинарных блогов (we_eat_at_home) в Instagram.
Ингредиенты:
- творог в брикетах – 3 шт
- сыр твердый – 300 г
- яйца – 4 шт
- зелень (петрушка, кинза)
- рисовая мука – 70 г
- соль, специи
Способ приготовления:
1. Творог размять вилкой.
2. Зелень измельчить, твердый сыр натереть на терке. Добавить к творогу зелень, 100 г твердого сыра, а также 1 яйцо, 1 белок и соль. Перемешать.
3. Из готовой творожной массы сформировать лодочки. Выложить на пергамент, смазанный растительным маслом. Внутрь лодочек выложить немного натертого сыра.
4. Выпекать лодочки в разогретой духовке до 200 градусов 25 минут.
5. Почти готовые хачапури достать из духовки, разбить сверху по 1 яйцу, посыпать оставшимся сыром, специями и солью.
6. Выпекать еще 5-7 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: