Хрустящая и сладкая капуста "Лепесток": как удачно замариновать

2 минуты
3,8 т.
Хрустящая и сладкая капуста 'Лепесток': как удачно замариновать

Каких только банок с заготовками на зиму не увидишь на полке у каждой хозяйки. И среди всего многообразия особое место там занимает капуста. Один из самых оригинальных способов, как можно ее замариновать, называется "Лепесток". Такая закуска удивит вас не только вкусом, но и эффектной яркой подачей.

Фудблогер Ольга (podomashnemutut) на своей странице в Instagram поделилась рецептом маринованной капусты на зиму "Лепесток".

Рецепт маринованной капусты ''Лепесток''

Ингредиенты:

  • капуста – 2 кг
  • корень хрена – 10 шт
  • свекла – 5 шт
  • морковь – 3 шт
  • морковь – 3 шт
  • чеснок – 4-5 головок
Видео дня
Маринованная капуста ''Лепесток'' со свеклой

Маринад:

  • вода – 2 л
  • соль – 4 ст. л.
  • сахар – 10 ст. л.
  • уксус – 2 ст.
  • перец горошек

Способ приготовления:

1. Для начала в блендере измельчить овощи: хрен, свеклу, морковь и чеснок.

2. Капусту порезать в форме слайсов.

Маринованная капуста ''Лепесток'' по-украински

3. На этом шаге необходимо сварить маринад. Для этого смешать все необходимые ингредиенты и довести их до кипения.

4. В ведерко или банку поочередно выложить измельченную овощную массу с капустой.

Как замариновать капусту, чтобы она была хрустящей

5. Залить маринадом и герметично закрыть. Оставить в прохладном месте. Капуста будет готова к употреблению через неделю.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты