Хрустящая томатная галета вместо пиццы: готовится элементарно

Галету можно приготовить не только с клубникой и персиками, но и помидорами. Такое блюдо делается гораздо проще классической пиццы. Тесто выходит хрустящим и прекрасно сочетается с сочной начинкой.

Видео дня

Идея приготовления галеты с томатами опубликована на странице фудблогера с ником ask edith в Instagram. Для теста понадобится всего четыре ингредиента.

Ингредиенты для основания:

• мука – 160 г
• соль – 1 г
• сливочное масло 82% – 80 г
• крем-сыр – 80 г

Ингредиенты для начинки:

• свежие томаты
• кунжут
• кедровые орешки
• крем-сыр для основания

Способ приготовления:

1. Муку соединить с солью и растереть в мелкую крошку вместе с охлажденным сливочным маслом.

2. Добавить крем-сыр и замесить тесто.

3. Отправить в холодильник на 20 минут.

4. Томаты нарезать слайсами.

5. Тесто раскатать, сверху размазать крем-сыр.

6. Выложить томаты, завернуть вокруг бортики и смазать молоком.

7. Посыпать кунжутом и орешками и выпекать при 180 градусах 30 минут.

8. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить моцареллу и свежий базилик.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Малосольные помидоры в пакете с укропом.
• Острые квашеные помидоры
• Малосольные помидоры с чесноком