Хрустящее печенье с шоколадной крошкой на воде: рецепт идеального и самого простого теста
Дети очень любят сладости и печенье, но специалисты не рекомендуют давать им сладкое до 3 лет. А также советуют готовить для детей сладости без сахара, заменив его медом, добавив ягоды, фрукты и орехи.
Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусного, хрустящего песочного печенья с шоколадной крошкой.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 200 г
- желтки – 3 шт.
- сахарная пудра – 140 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- мука – 400 г
- ванильный сахар – щепотка
- соль – щепотка
Начинка:
- черный шоколад – 1 плитка
Способ приготовления:
1. Мягкое масло смешайте с сахарной пудрой, солью и желтками.
2. Добавьте просеянную муку, ванилин и разрыхлитель, замесите тесто, влейте 1-2 ст. л. воды.
3. Тесто соберите в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
4. Готовое тесто разделите на 2 части, каждую раскатайте и присыпьте половиной измельченного шоколада. Скалкой "пройдитесь" по шоколаду.
5. При помощи формы выдавите печенье, переложите на противень и выпекайте 15 минут при 190 С.
Дайте готовому печенью полностью остыть, после охлаждения оно станет хрустящим.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: