Видео дняХрустящие домашние рогалики с вареньем к чаю: рассказываем, какой ингредиент обязательно нужно добавить в тесто
Самая простая домашняя выпечка к чаю – рогалики, которые можно готовить на творожном, сметанном тесте. Кулинары советуют добавлять в тесто водку, чтобы выпечка была очень хрустящей.
Видео дня
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусных хрустящих рогаликов с вареньем, которые готовятся на сметане.
Ингредиенты:
- мука – 290 г
- сахар – 50 г
- соль – 0,5 ч. л
- масло (82%) – 100 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- сметана – 100 г
- яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:
1. К просеянной муке добавьте сахар, соль, разрыхлитель. Перемешайте и добавьте прохладное масло, перетрите в крошку, добавьте яйцо, сметану и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник.
2. После достаньте тесто и разделите на 2 части и каждую раскатайте, вырежьте треугольники, выложите варенье или другую начинку и заверните рогалик.
3. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Готовые остывшие рогалики присыпаем сахарной пудрой!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: